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Genuss, Einkehr & Weine ab Puerto de la Cruz

Genuss, Einkehr & Weine
Kanarische Küche

Unser kulinarischer Einkehrschwung

Zu einer schönen Wanderung gehört nicht nur das gemeinsame Erleben der Natur, sondern auch eine Einkehr am Ende der Wanderungen.

Wir besuchen zum Abschluss der Wanderungen meistens dörfliche Bars und kleine Gastwirtschaften die sich oft in Familienhand befinden. Hier können Sie die authentische kanarische Küche probieren, denn gerade in den Bergdörfern ist die Tradition der Landesküche erhalten geblieben. Die Rezepte stammen aus der Erfahrung vieler Generationen und bereiten Lust zum Probieren. So landen die schmackhaftesten Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten auf dem Teller. Ein guter regionaler Wein gehört natürlich dazu :)
Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Geführte Weinwanderung

Wandern & Wein - Im Herzen der kanarischen Weinregion

Nach einer kleinen Wanderung in einem unentdeckten Teil Teneriffas und im wunderschönen Kiefernwald,  
spazieren wir durch den historischen Stadtkern vonIcod de los Vinos.

In einem alten Haus wurde ein
Ambiente zum Wohlfühlen geschaffen, perfekt für unsere Weinverkostung. Im versteckten Garten oder in einer gemütlichen, urigen Ecke genießen wir ganz in Ruhe lokale Weine. Unser Winzer setzt auf Tradition, Erfahrung und Handarbeit, so wird der Wein nur in sehr kleinen Mengen produziert. Zu den Weinen gibt es kanarische Snacks, natürlich auch alkoholfreie Alternativen.
Im  Anschluss besuchen wir Icods Drachenbaum „El Drago“.
Unsere Tour "Wandern & Wein" ist eine Entdeckertour, nicht nur für Weinliebhaber.

Esperanzawald

Wandern & Tapas

Etwas Besonderes und seit Jahren sehr beliebt sind unsere beiden leichten Wanderungen im Esperanzawald und im Orotavatal.  Die Wandergruppe erwartet ein liebevoll gedeckter Tisch mit kleinen Häppchen (Tapas), der kanarischen Mojo Soße, Oliven, Ziegenkäse und gegrilltem.

Dazu gibt es einen guten Rotwein aus dem Anbaugebiet La Orotava, der in der Gemeinschaft am besten schmeckt.

Lassen Sie sich überraschen, es wird ein schöner Abschluss einer Wanderung.
Wandern Sie mit, probieren Sie und nehmen Sie neue Rezeptideen und Urlaubserinnerungen mit!

Puchero

 Bodenständige, traditionelle Küche

Gerade bei Wanderungen in der einsamen Bergwelt finden wir die typisch kanarische Küche, die seit Generationen gepflegt wird.
Bei unseren Wanderungen "Einzigartiger Wasserfall", "Höhlendorf Chinamada" oder "Bilder des Glücks" 
können Sie potaje canario, ein bunter Gemüseeintopf oder Potaje canario de berros, ein kanarischer Brunnenkresseintopf mit einem Klecks Gofio probieren. Oder wie wäre es mit rustikalen Gerichten wie zartes, mariniertes Ziegenfleisch oder deftige Kichererbsen.
Zum Essen gibt es natürlich die passenden Getränke wie Rot- und Weisswein, Bier und natürlich auch alkoholfreie Getränke.

Küche mit Pfiff

Junge Köche setzen mehr und mehr Akzente und überraschen mit leckeren Kreationen auf dem Teller.
Selbstverständlich ist auch hier die Küche regional gehalten, gutes Fleisch und frisches Gemüse freuen den Gaumen und schön angerichtete Teller freuen das Auge.

Probieren Sie zum Beispiel nach unserer Wanderung "Traumpfade Afur Taganana" eine leckere, hausgemachte Gofiomousse oder nach der Tour "Hochebene Teno Alto" Cannelloni gefüllt mit Kaninchenfleisch.

 
Aventura Wandern auf Teneriffa
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Angela & Jörg
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